有機鉻添加量對三文魚(yú)生長(cháng)的影響
羅 剛1 夏先林2
1.貴州銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院
2.貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院
中圖分類(lèi)號：S963.73
文獻標志碼：B
文章編號：1002-2813(2009)09-0062-03
關(guān)鍵詞：三文魚(yú)、餌料、有機鉻、生長(cháng)
摘 要：選取平均體質(zhì)量(500±50)g的1200尾三文魚(yú),隨機分4組,每組300尾魚(yú)。對照組喂給基礎餌料,試驗1～3組分別在基礎餌料中添加0.3、6和0.9mg/kg有機鉻,試驗期90d。結果表明:試驗2組增重率最高,比對照組高40.8百分點(diǎn)(P<0.01);餌料系數以試驗2組最低,比對照組低0.23(P>0.05);蛋白質(zhì)效率(PCR)以試驗2組最高,比對照組高0.16(P>0.05);試驗1～3組成活率比對照組高1～1.67百分點(diǎn)(P>0.05);試驗1～3組屠宰率比對照組高1.49～2.64百分點(diǎn)(P>0.05)。以添加0.6mg/kg有機鉻的效果最好。
鉻是動(dòng)物體內必需的微量元素,主要作為葡萄糖耐受因子(GTF)的活性成分與胰島素發(fā)揮協(xié)同作用,參與糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸代謝。但鉻在三文魚(yú)中的應用鮮有報道,因此,通過(guò)在餌料中添加有機鉻以觀(guān)察對三文魚(yú)生長(cháng)的影響,對今后生產(chǎn)三文魚(yú)無(wú)公害飼料添加劑的研究有重要意義。
1、材料與方法
1.1 試驗魚(yú)
試驗所用三文魚(yú)取自貴州銅仁地區江口縣明河冷水魚(yú)養殖場(chǎng),平均體質(zhì)量為(500±50)g。
1.2 試驗用有機鉻
試驗所用有機鉻為吡啶甲酸鉻,購于廣州生物科技有限公司。
1.3 試驗時(shí)間
2007年3月20日—6月16日,試驗期90d。
1.4 試驗地點(diǎn)及條件
試驗在貴州銅仁地區江口縣明河冷水魚(yú)養殖場(chǎng)進(jìn)行,魚(yú)場(chǎng)水溫16～22℃。常年山洞冷水通過(guò)管道自流供水。
1.5 試驗分組及日糧
將1200尾試驗魚(yú)隨機分為4組,每組300尾魚(yú),基礎餌料預飼7d,試驗期90d。除了基礎餌料,餌料中有機鉻添加量見(jiàn)表1。
1.6 飼養管理
試驗采用3.14m×1.52m×1.5m)水池,每組1池,4個(gè)水池相鄰排列。每天投餌3次,分別于上午08:00、中午12:00和下午16:30,日投餌量為體質(zhì)量的2%。保持池中清水不斷流動(dòng),每天清理池底淤物1次,隨時(shí)保持水質(zhì)清新。每周定時(shí)在池內潑灑PV碘和甲醛1次,每次潑灑1mg/LPV碘和25mg/L甲醛。
1.7 數據收集
1.7.1 體質(zhì)量
試驗開(kāi)始時(shí)、試驗30d、60d和試驗結束(90d)于上午07:00稱(chēng)質(zhì)量1次,記錄每次稱(chēng)質(zhì)量的結果。
1.7.2 飼料消耗
每天記錄每組魚(yú)的飼料消耗量。
1.7.3 死亡登記
每天觀(guān)察魚(yú)情,發(fā)現死魚(yú)立即打撈并登記。
1.8 測定
在試驗結束后取飼料樣品及魚(yú)體進(jìn)行粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分的測定。
1.9 數據分析與統計
1.9.1 試驗魚(yú)生長(cháng)速度
成活率=(收獲數量-放養數量)×100%魚(yú)體增質(zhì)量(g)=末質(zhì)量(g)-始質(zhì)量(g)相對增重率=[末質(zhì)量(g)-初質(zhì)量(g)]/初質(zhì)量×100%特定生長(cháng)率=(Ln結束平均體質(zhì)量-Ln開(kāi)始平均體質(zhì)量)/試驗天數×100%1.9.2 飼料轉化效率
餌料系數=總消耗飼料量/總增質(zhì)量
蛋白質(zhì)效率=增質(zhì)量/(攝食量×飼料蛋白質(zhì)含量)×100%1.9.3 數據處理與統計分析
數據處理采用Excel和SAS6.12軟件進(jìn)行差異顯著(zhù)性檢驗。
2、結果與分析
2.1 餌料常規養分
試驗用基礎餌料的干物質(zhì)、粗蛋白、粗灰分、賴(lài)氨酸和蛋氨酸含量分別為,89.7%、41.9%、9.1%、2.8%和1%;鈣、總磷和有效磷分別為,2.2%、1.4%和0.9%(見(jiàn)表2)。
2.2 不同處理對三文魚(yú)增質(zhì)量的影響
從表3可見(jiàn):試驗1組、2組和3組三文魚(yú)增質(zhì)量率分別為,162.8%、194.7%和181.8%,比對照組高8.9(P>0.05)、40.8(P<0.01)和22.5(P<0.01)百分點(diǎn),以試驗2組最高。
2.3 不同處理對三文魚(yú)餌料系數的影響
從表4可見(jiàn):試驗1組、2組和3組三文魚(yú)的餌料系數分別為,1.69、1.60和1.64,分別比對照組低0.14、0.23和0.19(P>0.05),以試驗3組最低。
2.4 不同處理對三文魚(yú)蛋白質(zhì)效率(PCR)的影響
從表5可見(jiàn):試驗1組、2組和3組三文魚(yú)的PCR分別為,1.18、1.25和1.22,比對照組高0.09、0.16和0.13(P>0.05),以試驗2組最高。
2.5 不同處理對三文魚(yú)成活率的影響
從表6可見(jiàn):對照組死亡6尾魚(yú),成活率為98%。試驗1組、2組和3組病死數分別為,1、1和3尾,成活率分別為,99.67%、99.67%和99%,比對照組高1.67、1.67和1百分點(diǎn)(P>0.05)。
2.6 不同處理對三文魚(yú)屠宰率的影響
從表7可見(jiàn):試驗1組、2組和3組三文魚(yú)屠宰率分別為,84.12%、84.87%和83.62%,比對照組高1.99、2.64和1.49百分點(diǎn)(P>0.05)。
3、小結與討論
三文魚(yú)餌料中添加不同梯度有機鉻(0、0.3、0.6和0.9mg/kg)的試驗表明:餌料中添加有機鉻可促進(jìn)三文魚(yú)生長(cháng),提高蛋白質(zhì)效率、魚(yú)的成活率和屠宰率,降低餌料系數。其中以添加0.6mg/kg有機鉻效果最好。這一結果與國內外用其他魚(yú)種試驗結果報道相一致。Seerly等認為:有機鉻比無(wú)機鉻較易吸收,起吸收率為10%～30%,飼料中添加三氧化二鉻等鉻化合物顯著(zhù)增加羅非魚(yú)對葡萄糖飼料的攝食量,提高增重率、蛋白質(zhì)積累、能量積累和肝糖原含量。YHertz等報道,三氯化鉻能改善鯉魚(yú)對葡萄糖的利用。陳鍵等報道,當基礎日糧中添加0.6mg/kg的吡啶甲酸鉻時(shí),能顯著(zhù)提高武昌魚(yú)的尾增重率、絕對生長(cháng)率、相對生長(cháng)率、瞬間生長(cháng)率、運輸成活率和運輸后暫養成活率。
（本文發(fā)表于《飼料研究》，2009年09月刊）
