有機(jī)鉻添加量對(duì)三文魚(yú)生長(zhǎng)的影響
羅 剛1 夏先林2
1.貴州銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院
2.貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院
中圖分類號(hào)：S963.73
文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B
文章編號(hào)：1002-2813(2009)09-0062-03
關(guān)鍵詞：三文魚(yú)、餌料、有機(jī)鉻、生長(zhǎng)
摘 要：選取平均體質(zhì)量(500±50)g的1200尾三文魚(yú),隨機(jī)分4組,每組300尾魚(yú)。對(duì)照組喂給基礎(chǔ)餌料,試驗(yàn)1～3組分別在基礎(chǔ)餌料中添加0.3、6和0.9mg/kg有機(jī)鉻,試驗(yàn)期90d。結(jié)果表明:試驗(yàn)2組增重率最高,比對(duì)照組高40.8百分點(diǎn)(P<0.01);餌料系數(shù)以試驗(yàn)2組最低,比對(duì)照組低0.23(P>0.05);蛋白質(zhì)效率(PCR)以試驗(yàn)2組最高,比對(duì)照組高0.16(P>0.05);試驗(yàn)1～3組成活率比對(duì)照組高1～1.67百分點(diǎn)(P>0.05);試驗(yàn)1～3組屠宰率比對(duì)照組高1.49～2.64百分點(diǎn)(P>0.05)。以添加0.6mg/kg有機(jī)鉻的效果最好。
鉻是動(dòng)物體內(nèi)必需的微量元素,主要作為葡萄糖耐受因子(GTF)的活性成分與胰島素發(fā)揮協(xié)同作用,參與糖、脂類、蛋白質(zhì)和核酸代謝。但鉻在三文魚(yú)中的應(yīng)用鮮有報(bào)道,因此,通過(guò)在餌料中添加有機(jī)鉻以觀察對(duì)三文魚(yú)生長(zhǎng)的影響,對(duì)今后生產(chǎn)三文魚(yú)無(wú)公害飼料添加劑的研究有重要意義。
1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)魚(yú)
試驗(yàn)所用三文魚(yú)取自貴州銅仁地區(qū)江口縣明河冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng),平均體質(zhì)量為(500±50)g。
1.2 試驗(yàn)用有機(jī)鉻
試驗(yàn)所用有機(jī)鉻為吡啶甲酸鉻,購(gòu)于廣州生物科技有限公司。
1.3 試驗(yàn)時(shí)間
2007年3月20日—6月16日,試驗(yàn)期90d。
1.4 試驗(yàn)地點(diǎn)及條件
試驗(yàn)在貴州銅仁地區(qū)江口縣明河冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行,魚(yú)場(chǎng)水溫16～22℃。常年山洞冷水通過(guò)管道自流供水。
1.5 試驗(yàn)分組及日糧
將1200尾試驗(yàn)魚(yú)隨機(jī)分為4組,每組300尾魚(yú),基礎(chǔ)餌料預(yù)飼7d,試驗(yàn)期90d。除了基礎(chǔ)餌料,餌料中有機(jī)鉻添加量見(jiàn)表1。
1.6 飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)采用3.14m×1.52m×1.5m)水池,每組1池,4個(gè)水池相鄰排列。每天投餌3次,分別于上午08:00、中午12:00和下午16:30,日投餌量為體質(zhì)量的2%。保持池中清水不斷流動(dòng),每天清理池底淤物1次,隨時(shí)保持水質(zhì)清新。每周定時(shí)在池內(nèi)潑灑PV碘和甲醛1次,每次潑灑1mg/LPV碘和25mg/L甲醛。
1.7 數(shù)據(jù)收集
1.7.1 體質(zhì)量
試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)、試驗(yàn)30d、60d和試驗(yàn)結(jié)束(90d)于上午07:00稱質(zhì)量1次,記錄每次稱質(zhì)量的結(jié)果。
1.7.2 飼料消耗
每天記錄每組魚(yú)的飼料消耗量。
1.7.3 死亡登記
每天觀察魚(yú)情,發(fā)現(xiàn)死魚(yú)立即打撈并登記。
1.8 測(cè)定
在試驗(yàn)結(jié)束后取飼料樣品及魚(yú)體進(jìn)行粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分的測(cè)定。
1.9 數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)
1.9.1 試驗(yàn)魚(yú)生長(zhǎng)速度
成活率=(收獲數(shù)量-放養(yǎng)數(shù)量)×100%魚(yú)體增質(zhì)量(g)=末質(zhì)量(g)-始質(zhì)量(g)相對(duì)增重率=[末質(zhì)量(g)-初質(zhì)量(g)]/初質(zhì)量×100%特定生長(zhǎng)率=(Ln結(jié)束平均體質(zhì)量-Ln開(kāi)始平均體質(zhì)量)/試驗(yàn)天數(shù)×100%1.9.2 飼料轉(zhuǎn)化效率
餌料系數(shù)=總消耗飼料量/總增質(zhì)量
蛋白質(zhì)效率=增質(zhì)量/(攝食量×飼料蛋白質(zhì)含量)×100%1.9.3 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析
數(shù)據(jù)處理采用Excel和SAS6.12軟件進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。
2、結(jié)果與分析
2.1 餌料常規(guī)養(yǎng)分
試驗(yàn)用基礎(chǔ)餌料的干物質(zhì)、粗蛋白、粗灰分、賴氨酸和蛋氨酸含量分別為,89.7%、41.9%、9.1%、2.8%和1%;鈣、總磷和有效磷分別為,2.2%、1.4%和0.9%(見(jiàn)表2)。
2.2 不同處理對(duì)三文魚(yú)增質(zhì)量的影響
從表3可見(jiàn):試驗(yàn)1組、2組和3組三文魚(yú)增質(zhì)量率分別為,162.8%、194.7%和181.8%,比對(duì)照組高8.9(P>0.05)、40.8(P<0.01)和22.5(P<0.01)百分點(diǎn),以試驗(yàn)2組最高。
2.3 不同處理對(duì)三文魚(yú)餌料系數(shù)的影響
從表4可見(jiàn):試驗(yàn)1組、2組和3組三文魚(yú)的餌料系數(shù)分別為,1.69、1.60和1.64,分別比對(duì)照組低0.14、0.23和0.19(P>0.05),以試驗(yàn)3組最低。
2.4 不同處理對(duì)三文魚(yú)蛋白質(zhì)效率(PCR)的影響
從表5可見(jiàn):試驗(yàn)1組、2組和3組三文魚(yú)的PCR分別為,1.18、1.25和1.22,比對(duì)照組高0.09、0.16和0.13(P>0.05),以試驗(yàn)2組最高。
2.5 不同處理對(duì)三文魚(yú)成活率的影響
從表6可見(jiàn):對(duì)照組死亡6尾魚(yú),成活率為98%。試驗(yàn)1組、2組和3組病死數(shù)分別為,1、1和3尾,成活率分別為,99.67%、99.67%和99%,比對(duì)照組高1.67、1.67和1百分點(diǎn)(P>0.05)。
2.6 不同處理對(duì)三文魚(yú)屠宰率的影響
從表7可見(jiàn):試驗(yàn)1組、2組和3組三文魚(yú)屠宰率分別為,84.12%、84.87%和83.62%,比對(duì)照組高1.99、2.64和1.49百分點(diǎn)(P>0.05)。
3、小結(jié)與討論
三文魚(yú)餌料中添加不同梯度有機(jī)鉻(0、0.3、0.6和0.9mg/kg)的試驗(yàn)表明:餌料中添加有機(jī)鉻可促進(jìn)三文魚(yú)生長(zhǎng),提高蛋白質(zhì)效率、魚(yú)的成活率和屠宰率,降低餌料系數(shù)。其中以添加0.6mg/kg有機(jī)鉻效果最好。這一結(jié)果與國(guó)內(nèi)外用其他魚(yú)種試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道相一致。Seerly等認(rèn)為:有機(jī)鉻比無(wú)機(jī)鉻較易吸收,起吸收率為10%～30%,飼料中添加三氧化二鉻等鉻化合物顯著增加羅非魚(yú)對(duì)葡萄糖飼料的攝食量,提高增重率、蛋白質(zhì)積累、能量積累和肝糖原含量。YHertz等報(bào)道,三氯化鉻能改善鯉魚(yú)對(duì)葡萄糖的利用。陳鍵等報(bào)道,當(dāng)基礎(chǔ)日糧中添加0.6mg/kg的吡啶甲酸鉻時(shí),能顯著提高武昌魚(yú)的尾增重率、絕對(duì)生長(zhǎng)率、相對(duì)生長(zhǎng)率、瞬間生長(zhǎng)率、運(yùn)輸成活率和運(yùn)輸后暫養(yǎng)成活率。
（本文發(fā)表于《飼料研究》，2009年09月刊）
